Куриловский Питомник

Польза плодов и ягод для организма человека

 

ПОЛЕЗНЫ ЛИ ПЛОДЫ И ЯГОДЫ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА?

фруктовый натюрморт

В плодах и ягодах содержатся сахара, кислоты, минеральные соли и вода.
Кроме того, для организма человека необходимы в минимальном количестве и другие органические соединения,
наиболее необходимые из которых это витамины.

Плоды и ягоды являются главным источником витаминов для человека.

КАКИЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ВИТАМИНЫ СОДЕРЖАТСЯ В ПЛОДАХ И ЯГОДАХ?

До сих пор известны свыше 25 витаминов, необходимых для человека; 12 из них содержатся в плодах и ягодах.
Наиболее часто и в наибольшем количестве в плодах и ягодах содержится витамин С (аскорбиновая кислота).
В некоторых из них его содержание достигает 20 мг %, а потребность организма человека на день составляет около 80 мг.
Наиболее богаты витамином С недозревшее ядро (1500-3020 мг %) и мясистая зеленая кожура грецкого ореха (950-2500 мг %), а также ягоды черной смородины(160-230 мг %).

СКОЛЬКО И КАКИХ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ И ЯГОДНЫХ КУСТОВ НУЖНО ИМЕТЬ ДЛЯ ОДНОЙ СЕМЬИ В 4-5 ЧЕЛОВЕК?

Физиологическая норма плодов и ягод на одного человека в год составляет 125-150 кг. Следовательно, для семьи из 4-5 человек необходимо 500-600 кг плодов и ягод в год.

В летние месяцы основными плодами и ягодами являются земляника, малина, ежевика, вишня, черешня, слива, смородина и другие. Что касается яблок и груш, то следует отдавать предпочтение осенним и особенно зимним сортам. Для любительского сада размером около 1000 кв. м и для семьи в 4-5 человек надо иметь 2 яблони летних сортов, 1-2 яблони осенних и 5-6 яблонь зимних сортов, 2-4 груши различных сроков созревания, 1-2 вишни и черешни, 2-3 сливы, 10-12 кустов черной смородины малины и ежевики и 60-70 кв. м земляники.